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b'- Adquirir los fundamentos b\xe1sicos necesarios para realizar la gesti\xf3n econ\xf3mica-financiera de un restaurante, aplicando los programas inform\xe1ticos existentes en restauraci\xf3n.\n-\xa0Conocer las exigencias propias del proceso administrativo y contable en restauraci\xf3n.\n-\xa0Analizar la gesti\xf3n y el control de las cuentas de clientes, desarrollando las operaciones que les son inherentes con el fin de lograr liquidar en tiempo y forma requeridos.\n-\xa0Analizar los datos contables relacionados con la gesti\xf3n de una empresa de restauraci\xf3n.\n-\xa0Distinguir y utilizar los programas inform\xe1ticos de gesti\xf3n del restaurante.'
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