{"product_id":"i-d-i-en-la-industria-alimentaria-antonio-caro-sanchez-lafuente","title":"I+D+i en la industria alimentaria | Antonio Caro Sánchez-Lafuente","description":"Antonio Caro Sánchez-Lafuente\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eI+D+i en la industria alimentaria\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 134\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 639.5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.211 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-1103-561-3\n\u003cp\u003e- Analizar los posibles escenarios de implantación de nuevas tendencias y avances tecnológicos en la industria alimentaria teniendo en cuenta el marco normativo vigente.\n- Conocer las últimas tendencias en torno al desarrollo de nuevos productos alimentarios.\n- Conocer las tendencias de envasado y presentación de productos alimentarios.\n- Describir nuevos conceptos referidos a los avances tecnológicos relacionados con la cadena de fabricación alimentaria.\n- Conocer los alimentos funcionales y transgénicos, así como el desarrollo de nuevos aditivos.\n- Descubrir la legislación vigente referente al empleo de aditivos, a los materiales destinados a entrar en contacto con los alimentos y a la seguridad e higiene alimentaria.\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42189998096552,"sku":"471724","price":639.5,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9788411035613_POCI-_9788411035613_f029618b-a2ea-4c31-946a-9412d3ed1c45.jpg?v=1753182648","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/i-d-i-en-la-industria-alimentaria-antonio-caro-sanchez-lafuente","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}