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b'Llegado de Nueva Zelanda, el kiwi conquist\xf3 los mercados del hemisferio norte hace unos a\xf1os y los occidentales aprecian hoy d\xeda las virtudes vitam\xednicas y sus m\xfaltiples cualidades gastron\xf3micas. En esta obra podr\xe1 hallar todo sobre la poda y el injerto de arbustos, los cuidados fitosanitarios, el riego, la floraci\xf3n, la polinizaci\xf3n y el desarrollo de los frutos. Tambi\xe9n encontrar\xe1 informaci\xf3n sobre su recolecci\xf3n, su conservaci\xf3n y su transformaci\xf3n mediante recetas sabrosas y ex\xf3ticas de confituras, tartas y platos dulces-salados Con esta gu\xeda completa, ilustrada con numerosos dibujos y fotograf\xedas, descubrir\xe1 que la actinidia es tambi\xe9n una planta ornamental, m\xe1s bien r\xfastica, que se adapta bien a nuestro clima templado y que soporta incluso el fr\xedo.'