{"product_id":"gestion-del-bar-cafeteria-vilchez-beltran-caro-sanchez-lafuente","title":"Gestión del bar-cafetería | Caro Sánchez-Lafuente, Vílchez Beltrán","description":"Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Julio Vílchez Beltrán\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGestión del bar-cafetería\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 322\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 1195.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.479 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-1103-400-5\n\u003cp\u003e- Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería, utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas, analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas: desarrollando los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.\n- Conocer el sector de la restauración y, en particular, la actividad referida al bar-cafetería.\n- Exponer los tipos de establecimiento, así como las relaciones con otras empresas del sector, y el desarrollo del plan de marketing necesario para su implantación y desarrollo.\n- Conocer las especificaciones referidas a la viabilidad económica financiera del bar-cafetería.\n- Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas.\n- Ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados.\n- Estimar el precio de las ofertas gastronómicas y bebidas propias del bar-cafetería en función de los costes.\n- Conocer las exigencias del control documental general de la actividad del bar-cafetería.\n- Saber cuáles son los medios disponibles en la gestión y control comercial del bar-cafetería.\n- Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos de gestión del bar-cafetería.\n- Dar a conocer las ventajas de internet en la actividad propia del bar-cafetería.\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41795551887528,"sku":"465177","price":1195.0,"currency_code":"UYU","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9788411034005_POCI-_9788411034005.jpg?v=1753179944","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/gestion-del-bar-cafeteria-vilchez-beltran-caro-sanchez-lafuente","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}