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b'- Determinar las necesidades de compra y reposici\xf3n de productos de peque\xf1os comercios, a partir de distintos escenarios de previsi\xf3n de ventas, tendencias, capacidad del punto de venta, rotaci\xf3n, stock disponible y coste de distintos tipos de productos.\n- Aplicar t\xe9cnicas de compra en la selecci\xf3n de proveedores y negociaci\xf3n de las condiciones de adquisici\xf3n del surtido de productos de peque\xf1os comercios.\n- Elaborar la documentaci\xf3n relativa al proceso de aprovisionamiento de productos, utilizados habitualmente con proveedores y centrales de compra en peque\xf1os comercios.\n- Aplicar t\xe9cnicas de organizaci\xf3n y gesti\xf3n en el aprovisionamiento y almacenaje de productos en peque\xf1os comercios, que aseguren la capacidad de respuesta y conservaci\xf3n del surtido de productos, utilizando aplicaciones ofim\xe1ticas espec\xedficas.\n- Analizar la rentabilidad de productos-tipo de peque\xf1os comercios, utilizando ratios e indicadores sencillos de ventas, manteniendo y actualizando un surtido de productos competitivo, de calidad e innovador.'