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b"La bioqu\xedmica es una forma de estudio de la biolog\xeda, aqu\xe9lla que trata de desvelar los secretos moleculares de la vida. Los conceptos bioqu\xedmicos b\xe1sicos son fundamentales para estudiantes tan diversos como los de biolog\xeda, medicina, biotecnolog\xeda, qu\xedmica, farmacia, nutrici\xf3n humana o ingenier\xeda agr\xf3noma. Este libro se plantea como un curso introductorio a la bioqu\xedmica y presenta la relaci\xf3n estructura-funci\xf3n en biomacromol\xe9culas, la bioenerg\xe9tica y el metabolismo intermediario. Los ejemplos de coordinaci\xf3n e integraci\xf3n metab\xf3lica, de patolog\xeda molecular o de evoluci\xf3n bioqu\xedmica ayudan a relacionar las ideas y los conceptos expuestos. Los autores son profesores titulares del Departament de Bioqu\xedmica i Biologia Molecular de la Universitat de Val\xe8ncia. Juli Peret\xf3 (Alzira, 1958) es miembro del Institut Cavanilles de Biodiversitat i Biologia Evolutiva de la Universitat de Val\xe8ncia y de la Secci\xf3 de Ci\xe8ncies Biol\xf2giques del Institut d''Estudis Catalans y se interesa por el origen de la vida y la evoluci\xf3n del metabolismo. La investigaci\xf3n de Ramon Sendra (Gandia, 1962) y Merc\xe8 Pamblanco (Val\xe8ncia, 1953) se centra en las modificaciones qu\xedmicas de la cromatina como mecanismo epigen\xe9tico implicado en la expresi\xf3n de los genes. Carme Ba\xf1\xf3 (Alcoi, 1961) estudia las modificaciones postraduccionales de prote\xednas de membrana."