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b'- Aplicar los diferentes tipos de facturaci\xf3n y sistemas de cobro, analizando sus caracter\xedsticas y las ventajas e inconvenientes de cada uno.\n- Realizar el cierre diario de la producci\xf3n y la liquidaci\xf3n de caja.\n- Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo.'
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