Libro disponible en 5 dias hábiles.

b'Comer es una de nuestras ocupaciones principales; de hecho, le dedicamos cierto tiempo cada d\xeda. Tenemos a nuestra disposici\xf3n la cantidad y variedad de alimentos m\xe1s grande de la historia y, adem\xe1s, la comida se ha convertido en una fuente de placer; de hecho, en muchos lugares constituye una pr\xe1ctica art\xedstica refinada. A pesar de ello, tambi\xe9n es un problema: por ejemplo, su exceso provoca epidemias de sobrepeso y, al mismo tiempo, centenares de millones de personas carecen de la cantidad de alimentos necesaria para sobrevivir dignamente. De esta manera, el mundo de la comida se ha convertido en un planeta complejo con multitud de veredas. Esta obra es una gu\xeda para explorarlo, tal como hac\xedan los viajeros de tiempos legendarios. A la vuelta de la traves\xeda, dispondremos de mejores criterios para optar por una alimentaci\xf3n saludable y respetuosa con nuestro entorno.'