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b'Este libro presenta una mirada antropol\xf3gica a la alimentaci\xf3n actual. En la tradici\xf3n de las investigaciones que la abordan como "hecho social total" expone los resultados de un estudio cuali-cuantitativo de tres lustros llevado a cabo en el \xc1rea Metropolitana Bonaerense.M\xe1s all\xe1 de comprobar que si bien existen alimentos disponibles no son accesibles para gran parte de la poblaci\xf3n, analiza el desempe\xf1o del mercado (precios, ingresos) y el estado (pol\xedticas p\xfablicas) en la \xfaltima d\xe9cada para tratar de responder la pregunta sobre c\xf3mo sobreviven los m\xe1s pobres. La respuesta se buscar\xe1 en las estrategias de consumo de los hogares de todos los niveles de ingresos. Estas estrategias, entendidas como pr\xe1cticas y representaciones, gu\xedan las elecciones y le dan sentido a qu\xe9 y c\xf3mo comer. Sin embargo fracasan al triunfar, aunque logran moderar la crisis en los hogares m\xe1s pobres lo hacen al precio de crear un hambre oculto.'