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Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fá | Rodríguez, Cabrera y otros
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b'Edwin Rodr\xedguez, Dur\xe0n Cabrera, Ayala Ospino'
b'Enfoque agroindustrial para la transformaci\xf3n hortofrut\xedcola: perspectiva de gesti\xf3n operativa en f\xe1'
b'Editorial Unimagdalena'
Libro disponible en 5 dias hábiles.
Precio: 4295.0
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.628 kgs.
ISBN: b'9789587462739'
b'Esta obra...
- Nombre: Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fá | Rodríguez, Cabrera y otros
- Editorial: Editorial Unimagdalena
- Ttipo: Book
- Publicado: 2023 / 12 / 01
- Código: 9789587462739
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b'Edwin Rodr\xedguez, Dur\xe0n Cabrera, Ayala Ospino'
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b'Editorial Unimagdalena'
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ISBN: b'9789587462739'
b'Enfoque agroindustrial para la transformaci\xf3n hortofrut\xedcola: perspectiva de gesti\xf3n operativa en f\xe1'
b'Editorial Unimagdalena'
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ISBN: b'9789587462739'
b'Esta obra es producto de la investigaci\xf3n aplicada y desarrollada por el grupo de investigaci\xf3n Gesti\xf3n de Recursos para el Desarrollo - GIGRD. Financiada por la universidad del Magdalena, a trav\xe9s de su fondo de investigaci\xf3n - FONCIENCIAS, aporta lineamientos de gesti\xf3n con enfoque operativo en fabrica para el desarrollo agroindustrial y, particularmente, para la transformaci\xf3n hortofrut\xedcola mediante agregaci\xf3n de valor a frutas y hortalizas propias del territorio local y regional con miras a su colocaci\xf3n en mercados del orden nacional e internacional. Es un aporte valioso para actores y agentes del sector, en especial peque\xf1os productores, que decidan incursionar en el \xe1mbito de la manufactura de manera individual o mediante asociativa.'
