Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. HOTR0509 - Rep

Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. HOTR0509 - Repostería | José González Martínez

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b'Jos\xe9 Gonz\xe1lez Mart\xednez'
b'Elaboraciones complementarias en pasteler\xeda-reposter\xeda. HOTR0509 - Reposter\xeda'
b'IC Editorial'

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 198
Precio: 825.0
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.302 kgs.
ISBN: b'9791370270063'

b'- Realizar los procesos de preparaci\xf3n de elaboraciones complementarias para...

Nombre: Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. HOTR0509 - Repostería | José González Martínez
Editorial: IC Editorial
Ttipo: Book
Publicado: 2026 / 08 / 12
Código: 9791370270063

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Descripción

b'Jos\xe9 Gonz\xe1lez Mart\xednez'
b'Elaboraciones complementarias en pasteler\xeda-reposter\xeda. HOTR0509 - Reposter\xeda'
b'IC Editorial'

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 198
Precio: 825.0
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.302 kgs.
ISBN: b'9791370270063'

b'- Realizar los procesos de preparaci\xf3n de elaboraciones complementarias para pasteler\xeda-reposter\xeda, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos.\n- Identificar y aplicar los m\xe9todos y equipos adecuados en la conservaci\xf3n y regeneraci\xf3n de productos complementarios para elaboraciones de pasteler\xeda y reposter\xeda.\xa0\n_x000D_\n_x000D_\n_x000D_'