{"product_id":"elaboraciones-basicas-y-platos-elementales-con-hortalizas-legumbres-secas-pastas-arroces-y-huevos-antonio-caro-sanchez-lafuente-2","title":"Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos | Antonio Caro Sánchez-Lafuente","description":"b'Antonio Caro S\\xe1nchez-Lafuente'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eb'Elaboraciones b\\xe1sicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos'\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nb'IC Editorial'\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 318\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 1295.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e b'Nuevo'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.474 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e b'9788411034753'\n\u003cp\u003eb'- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecuci\\xf3n y conservaci\\xf3n de elaboraciones b\\xe1sicas de m\\xfaltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboraci\\xf3n posterior de platos con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.\\n- Analizar, poner a punto y aplicar las t\\xe9cnicas b\\xe1sicas de cocinar hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos y, en su caso, de conservaci\\xf3n, para obtener elaboraciones culinarias y platos elementales.\\n- Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneraci\\xf3n que precisan las elaboraciones culinarias a base de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos para su uso o consumo posterior.\\n- Analizar y efectuar operaciones de acabado de elaboraciones culinarias de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos de acuerdo con su definici\\xf3n, estado y tipo de servicio, para responder a una \\xf3ptima comercializaci\\xf3n.'\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41978226049192,"sku":"467361","price":1295.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9788411034753_POCI-_9788411034753.jpg?v=1783414863","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/elaboraciones-basicas-y-platos-elementales-con-hortalizas-legumbres-secas-pastas-arroces-y-huevos-antonio-caro-sanchez-lafuente-2","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}