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Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509 - Repostería | Caro Sánchez-Lafuente, Rey Acosta
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b'Antonio Caro S\xe1nchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta'
b'Elaboraci\xf3n y presentaci\xf3n de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509 - Reposter\xeda'
b'IC Editorial'
Libro disponible en 5 dias hábiles.
Precio: 1100.0
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.417 kgs.
ISBN:...
- Nombre: Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509 - Repostería | Caro Sánchez-Lafuente, Rey Acosta
- Editorial: IC Editorial
- Ttipo: Book
- Publicado: 2026 / 08 / 19
- Código: 9788411848831
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b'Antonio Caro S\xe1nchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta'
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b'- Desarrollar los procesos de elaboraci\xf3n de productos hechos a base de masas y pastas, aplicando las t\xe9cnicas inherentes a cada proceso.\n- Dise\xf1ar y realizar decoraciones para los productos hechos a base de masas y pastas y montar expositores aplicando las t\xe9cnicas gr\xe1ficas y de decoraci\xf3n adecuadas.\n- Efectuar operaciones de acabado y decoraci\xf3n de productos elaborados a base de masas y pastas de acuerdo con su definici\xf3n, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una \xf3ptima comercializaci\xf3n.\n_x000D_\n_x000D_\n_x000D_'
