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b'- Caracterizar las materias primas alimentarias de uso com\xfan en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafeter\xeda, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o par\xe1metros que deben conjugarse en el proceso de elaboraci\xf3n o conservaci\xf3n.- Preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar cafeter\xeda de acuerdo con la definici\xf3n del producto, aplicando las respectivas normas de elaboraci\xf3n.- Aplicar m\xe9todos de regeneraci\xf3n, conservaci\xf3n y envasado de alimentos.- Utilizar equipos, m\xe1quinas y \xfatiles que conforman la dotaci\xf3n b\xe1sica para la preparaci\xf3n de elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar-cafeter\xeda, de acuerdo con sus aplicaciones y en funci\xf3n de un rendimiento \xf3ptimo.- Analizar y desarrollar el proceso de montaje de expositores y barras de degustaci\xf3n en el bar-cafeter\xeda, aplicando t\xe9cnicas decorativas para conseguir conjuntos de elementos atractivos, equilibrados y arm\xf3nicos.- Dise\xf1ar decoraciones con g\xe9neros y productos gastron\xf3micos, aplicando t\xe9cnicas gr\xe1ficas y de decoraci\xf3n.- Analizar y definir ofertas gastron\xf3micas caracter\xedsticas de bar-cafeter\xeda, estimando sus diferencias.'