{"product_id":"elaboracion-de-vinos-otras-bebidas-alcoholicas-aguas-cafes-e-infusiones-hotr0209-sumilleria-buitrago-gallego-nicasio-pulido-leria-1","title":"Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209 - Sumillería | Pulido Lería, Gallego y otros","description":"b'Cristina Pulido Ler\\xeda, Manuel Gallego, V\\xedctor Manuel Mart\\xedn Buitrago Gallego-Nicasio'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eb'Elaboraci\\xf3n de vinos, otras bebidas alcoh\\xf3licas, aguas, caf\\xe9s e infusiones. HOTR0209 - Sumiller\\xeda'\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nb'IC Editorial'\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 374\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 1395.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e b'Nuevo'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.554 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e b'9788411034241'\n\u003cp\u003eb'- Identificar la calidad de las uvas como factor esencial de las se\\xf1as de identidad de un vino, reconociendo los factores del medio f\\xedsico y humano que afectan a su ciclo de maduraci\\xf3n.\\n- Identificar los procesos de elaboraci\\xf3n de las vinificaciones b\\xe1sicas para reconocer los factores que influyen en su calidad.\\n- Identificar los procesos de elaboraci\\xf3n de los diversos tipos de vinificaciones especiales para reconocer los factores que influyen en su calidad.\\n- Identificar los procesos de elaboraci\\xf3n de las cervezas y de las sidras para reconocer los factores que intervienen en la calidad de las mismas.\\n- Identificar la normativa europea vigente de las bebidas espirituosas en relaci\\xf3n con los procesos de elaboraci\\xf3n de las mismas.\\n- Identificar las diferentes categor\\xedas de aguas envasadas, sus respectivas exigencias legales y sus caracter\\xedsticas.\\n- Describir el proceso de elaboraci\\xf3n del caf\\xe9, del t\\xe9 y de otras infusiones, identificando los factores que influyen en su calidad y caracter\\xedsticas organol\\xe9pticas.'\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41795553657000,"sku":"465195","price":1395.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9788411034241_POCI-_9788411034241_223051d6-c046-4dfd-90b3-7133f1ca78be.jpg?v=1783418412","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/elaboracion-de-vinos-otras-bebidas-alcoholicas-aguas-cafes-e-infusiones-hotr0209-sumilleria-buitrago-gallego-nicasio-pulido-leria-1","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}