Libro disponible en 5 dias hábiles.

b'Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email tutor@tutorformacion.esCapacidades que se adquieren con este Manual:Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definici\xf3n del producto, aplicando normas de elaboraci\xf3n b\xe1sicas.- Realizar las operaciones de aprovisionamiento interno de g\xe9neros, interpretando fichas t\xe9cnicas o procedimientos alternativos y formalizando los vales o documentos previstos.- Identificar y disponer correctamente los g\xe9neros, \xfatiles y herramientas necesarios para la realizaci\xf3n de platos combinados y aperitivos sencillos- Aplicar t\xe9cnicas sencillas de regeneraci\xf3n, elaboraci\xf3n y presentaci\xf3n de platos combinados y aperitivos sencillos, a partir de la informaci\xf3n suministrada, siguiendo los procedimientos adecuados y cumpliendo las normas de manipulaci\xf3n de alimentos.- Identificar los m\xe9todos de conservaci\xf3n y lugares de almacenamiento adecuados para las elaboraciones y aplicarlos, atendiendo a su destino o consumo asignado, la naturaleza de sus componentes y las normas de manipulaci\xf3n.- Participar en la mejora de la calidad durante todo el proceso.'