{"product_id":"elaboracion-de-platos-combinados-antonio-caro-sanchez-lafuente","title":"Elaboración de platos combinados | Antonio Caro Sánchez-Lafuente","description":"Antonio Caro Sánchez-Lafuente\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eElaboración de platos combinados\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 194\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 815.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.297 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-1103-560-6\n\u003cp\u003e- Adquirir los fundamentos necesarios para la elaboración de platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.\n- Conocer las técnicas asociadas a la elaboración, acondicionamiento y servicio de los platos combinados y aperitivos.\n- Asimilar los conceptos relacionados con el aseguramiento de la calidad, la prevención y el control de insumos, así como las certificaciones de calidad en las empresas turísticas.\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42189997801640,"sku":"471720","price":815.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9788411035606_POCI-_9788411035606_67927c47-0a88-474c-a81e-33aa1817368f.jpg?v=1753174545","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/elaboracion-de-platos-combinados-antonio-caro-sanchez-lafuente","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}