{"product_id":"elaboracion-de-platos-combinados-antonio-caro-sanchez-lafuente-1","title":"Elaboración de platos combinados | Antonio Caro Sánchez-Lafuente","description":"Antonio Caro Sánchez-Lafuente\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eElaboración de platos combinados\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 198\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 825.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.302 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788411844284\n\u003cp\u003e- Elaborar platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.\n- Definir y clasificar los diferentes tipos de platos combinados conociendo las características y condiciones ambientales que deben reunir.\n- Aplicar las normas de calidad durante el proceso de elaboración y manipulación de platos combinados, asegurando la calidad del servicio y llevando a cabo las buenas prácticas.\n- Describir las necesidades de prevención y control asociados a la elaboración de platos combinados y aperitivos, evitando resultados defectuosos.\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50351502295208,"sku":"1068474","price":825.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9788411844284_POCI-_9788411844284_27dc693d-4ba4-4d71-8b5c-47e40fc92cfc.jpg?v=1753174546","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/elaboracion-de-platos-combinados-antonio-caro-sanchez-lafuente-1","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}