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b'- Elaborar platos combinados y aperitivos garantizando en todo momento la calidad del producto.\n- Definir y clasificar los diferentes tipos de platos combinados conociendo las caracter\xedsticas y condiciones ambientales que deben reunir.\n- Aplicar las normas de calidad durante el proceso de elaboraci\xf3n y manipulaci\xf3n de platos combinados, asegurando la calidad del servicio y llevando a cabo las buenas pr\xe1cticas.\n- Describir las necesidades de prevenci\xf3n y control asociados a la elaboraci\xf3n de platos combinados y aperitivos, evitando resultados defectuosos.'