{"product_id":"elaboracion-de-masas-y-pastas-de-pasteleria-reposteria-hotr0509-reposteria-gonzalez-martinez-caro-sanchez-lafuente","title":"Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 - Repostería | Caro Sánchez-Lafuente, González Martínez","description":"Antonio Caro Sánchez-Lafuente, José González Martínez\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eElaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 - Repostería\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 228\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 909.5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.345 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-9198-247-0\n\u003cp\u003e- Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos.\n- Especificar los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de pastelería y repostería.\n- Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados para la conservación y regeneración de productos crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para pastelería y repostería.\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39276869320872,"sku":"389675","price":909.5,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/elaboracion-de-masas-y-pastas-de-pasteleria-reposteria-hotr0509-reposteria-gonzalez-martinez-caro-sanchez-lafuente","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}