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b'Misteriosa, valios\xedsima e inimitable, la trufa resulta fascinante tanto por su crecimiento subterr\xe1neo como por el ritual para poder encontrarla. Gracias a este manual, expertos y ne\xf3fitos en esta actividad descubrir\xe1n todo lo necesario para que la b\xfasqueda sea fruct\xedfera: especies y variedades, conservaci\xf3n, alteraciones y falsificaciones, lugares y m\xe9todos de b\xfasqueda, adiestramiento de los perros, resultados del cultivo experimental Adem\xe1s, para completar el conocimiento con la degustaci\xf3n de su inconfundible aroma, se incluyen las recetas de los mejores platos con trufas y los vinos adecuados para cada uno de ellos.'