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b'Todo lo bueno, o es pecado o engorda. En estas p\xe1ginas, el autor trata de demostrar que es m\xe1s bien el capricho y el exceso lo que estropea, defrauda... y engorda. El equilibrio es la clave del m\xe1ximo placer compatible con la libertad y la felicidad, y el nombre de ese equilibrio en la comida, en la bebida y en la vida sexual es templanza.El equilibrio interior constituye un texto revolucionario, al defender lo contrario a lo establecido por el pensamiento dominante: la moderaci\xf3n y la virtud es el camino para alcanzar una vida plena; el deseo y las dem\xe1s pasiones son algo maravilloso y positivo, que solo producir\xe1n sus mejores efectos si se persiguen de un modo razonable. La templanza, por tanto, se manifiesta como una clave indispensable para la felicidad.'