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b'* Crujiente, suave, negro, con leche, aromatizado, relleno el chocolate es una aut\xe9ntica delicia para el paladar.* Pero el chocolate es tambi\xe9n la base de una infinidad de preparaciones a las que proporciona su sabor \xfanico, fuerte y rico.* En esta obra el lector encontrar\xe1 muchas recetas de cremas, mousses, budines, galletas, pastas, trufas, tartas, pasteles e incluso sorprendentes platos salados, \xa1todos ellos caracterizados por un inconfundible aroma y color!* Un libro dedicado por completo al m\xe1s goloso de los ingredientes, con muchos consejos, curiosidades y datos para apreciarlo a fondo.'