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b'Gemma M\xaa Romero Guti\xe9rrez'
b'Direcci\xf3n y recursos humanos en restauraci\xf3n. HOTR0309 - Direcci\xf3n en restauraci\xf3n'
b'IC Editorial'
Precio: 959.5
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.371 kgs.
ISBN: b'978-84-16758-51-7'
b'Direcci\xf3n y recursos humanos en restauraci\xf3n. HOTR0309 - Direcci\xf3n en restauraci\xf3n'
b'IC Editorial'
Libro disponible en 5 dias hábiles.
Precio: 959.5
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.371 kgs.
ISBN: b'978-84-16758-51-7'
b'- Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las m\xe1s adecuadas al establecimiento o al \xe1rea o Departamento de Restauraci\xf3n planificado.\n- Aplicar t\xe9cnicas de selecci\xf3n de personal de establecimientos o \xe1reas o Departamentos de Restauraci\xf3n para definir y cubrir todos y cada uno de los puestos de trabajo.\n- Aplicar t\xe9cnicas de direcci\xf3n del personal dependiente identificando los m\xe9todos para involucrarlo en los objetivos y motivarlo para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de la empresa y de sus clientes y para que desarrolle su profesionalidad.'
