{"product_id":"dialogos-comestiveis-erica-araium-1","title":"Diálogos Comestíveis | Érica Araium","description":"b'\\xc9rica Araium'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eb'Di\\xe1logos Comest\\xedveis'\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nb'porque todo comer \\xe9 voc\\xea quem desenha'\u003cbr\u003e\nb'Dial\\xe9tica'\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 268\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 875.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e b'Usado'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.402 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e b'9786525226897'\n\u003cp\u003eb'Ser\\xe1 que o alimento, t\\xe3o paradoxal, pode ser tomado por mediador da gastronomia sustent\\xe1vel? Essa intelig\\xeancia coletiva que depende da inscri\\xe7\\xe3o dos sujeitos numa forma\\xe7\\xe3o discursiva mais afetiva e \\xe9tica? E qual o papel do jornalista neste processo? E do cozinheiro? Amparado pela an\\xe1lise do discurso, estes Di\\xe1logos Comest\\xedveis pretendem compreender a rela\\xe7\\xe3o entre o consumo de alimentos e o consumo de informa\\xe7\\xe3o, especialmente, no contexto hist\\xf3rico-social brasileiro dos anos 1999-2019. Provocativo, o texto se debru\\xe7a sobre a constitui\\xe7\\xe3o, formula\\xe7\\xe3o e circula\\xe7\\xe3o dos discursos sobre a gastronomia brasileira e a gastronomia sustent\\xe1vel numa \\xe9poca de importantes acontecimentos hist\\xf3ricos e jornal\\xedsticos relacionados \\xe0s express\\xf5es. Per\\xedodo esse em que, no Brasil, tem-se expressiva mediatiza\\xe7\\xe3o gastron\\xf4mica. Os sentidos em evolu\\xe7\\xe3o das palavras alimento, cozinhar, comensalidade, agricultura, comida, cozinha, receita, culin\\xe1ria e gastronomia servem como pontos iniciais de deriva \\xe0 investiga\\xe7\\xe3o hist\\xf3rica sobre o que se entende por discurso gastron\\xf4mico. E o Semin\\xe1rio Fruto - Di\\xe1logos do Alimento (2018), evento idealizado pelo cozinheiro Alex Atala, pelo produtor cultural Felipe Ribenboim e pelo Instituto AT\\xc1 como caro objeto de an\\xe1lise.'\u003c\/p\u003e","brand":"Dialética","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55849248522408,"sku":"1670532","price":875.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9786525226897_POCI-199691_9786525226897.jpg?v=1786083700","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/dialogos-comestiveis-erica-araium-1","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}