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b'Jos\xe9 Marino Su\xe1rez Fern\xe1ndez, Rosa Yamilet Calcines, Jos\xe9 Ram\xf3n Ayll\xf3n Guerrero, Lourdes Esp\xednola, Anna J\xf3zefowicz, Cecilia \xc1lvarez, Francisco Luque, Elizabeth Johannessen Lino, Alejandra Correa, Ver\xf3nica Valadez L\xf3pez, Bader al Sweiti, Bel\xe9n Hern\xe1ndez Grande, Daniela Sol, Daniel Montoya, Hussein Nhaba Khalaf, Esperanza Sesmero Dorado, Sonia Mar\xeda Jim\xe9nez Gonz\xe1lez, Claudia Almaraz, Daniel Velarde Ruiz.\nHacer poes\xeda, en muchas ocasiones, es como crear y cocinar un plato. Hay que seleccionar bien los utensilios que uno tiene, elegir bien los ingredientes, estar atento a los peque\xf1os detalles, a\xf1adir una o dos palabras con el punto justo de sal y pimienta, combinar los elementos, cuidarse de no quedarse corto o de pasarse. Habr\xe1 que echar mano de nuestra experiencia en otros platos, de otras lecturas, de otras recetas aprendidas, de la cuchara de madera y del puchero de cer\xe1mica, del endecas\xedlabo final.'