Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribu

Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110 - Dir | Artacho Navarro, Navarro

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Miguel Ángel Artacho Navarro, Angel Navarro
Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110 - Dir
IC Editorial

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 132
Precio: 635.0
Estado: Nuevo
Peso: 0.208 kgs.
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Nombre: Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110 - Dir | Artacho Navarro, Navarro
Editorial: IC Editorial
Ttipo: Book
Publicado: 2021 / 07 / 15
Código: 978-84-17086-34-3

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Descripción

Miguel Ángel Artacho Navarro, Angel Navarro
Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial. HOTR0110 - Dir
IC Editorial

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 132
Precio: 635.0
Estado: Nuevo
Peso: 0.208 kgs.
ISBN: 978-84-17086-34-3

- Controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas. - Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos, conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.