{"product_id":"control-de-la-actividad-economica-en-el-bar-y-cafeteria-hotr0508-servicios-de-bar-y-cafeteria-gabriel-martinez-sanchez","title":"Control de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería | Gabriel Martínez Sánchez","description":"Gabriel Martínez Sánchez\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eControl de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 266\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 1050.0\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.399 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-9198-320-0\n\u003cp\u003e- Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería,  considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas.- Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un pequeño bar-cafetería utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas.- Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas y ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados.- Estimar posibles precios de las ofertas gastronómicas y de bebidas propias de bar-cafetería, calculando los costes de materias primas y demás géneros.- Desarrollar los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39315100565672,"sku":"390091","price":1050.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/control-de-la-actividad-economica-en-el-bar-y-cafeteria-hotr0508-servicios-de-bar-y-cafeteria-gabriel-martinez-sanchez","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}