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b'Comer alimentos preparados fuera del hogar es una pr\xe1ctica que ha adquirido relevancia en el repertorio de alternativas alimentarias de la poblaci\xf3n, especialmente en contextos urbanos. Am\xe9rica Latina es un escenario diverso y complejo en el que esta pr\xe1ctica muestra cambios y persistencias que convergen, pero que tambi\xe9n var\xedan en funci\xf3n de los contextos regionales, las identidades locales y la exposici\xf3n a procesos econ\xf3micos y culturales globales.Esta obra re\xfane estudios emp\xedricos de investigadoras e investigadores que analizan las dimensiones econ\xf3micas, culturales, pol\xedticas, espaciales e, incluso, socioafectivas del acto de comer fuera en ciudades de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, M\xe9xico y Per\xfa. En conjunto, representa un aporte original, pertinente y novedoso para el estudio de una pr\xe1ctica escasamente analizada en nuestra regi\xf3n.'