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b'Una completa selecci\xf3n de platos sanos y apetitosos que satisfar\xe1n todos los paladares, incluso los de aquellas personas m\xe1s exigentes en la mesa. Los entremeses, los caldos, las sopas y las cremas que encontrar\xe1 podr\xe1n componer diversas y variadas posibilidades para disfrutar de los sabores m\xe1s exquisitos. Las ensaladas, las legumbres y las verduras constituyen el grueso del primer plato de una cocina sin grasas, pero sin renunciar a los tambi\xe9n gustosos y atractivos platos de pasta, a los de arroz o a las recetas con patata. Para practicar una cocina sin grasas no es necesario renunciar a unos segundos platos confeccionados con carnes, con aves, con pescado, con marisco y con huevos; unos platos que har\xe1n las delicias de la buena mesa. Las recetas de postres presentadas en este libro tambi\xe9n le servir\xe1n para cuidar su peso, su salud y la l\xednea. Con las salsas, que completan cualquier receta, se podr\xe1 variar y mejorar el sabor de los platos y de los men\xfas presentados. Esta obra ofrece al lector un gran n\xfamero de recetas para comer sin grasas, con exquisitos platos de cocina y muchos men\xfas basados en ellas, as\xed como las mejores propuestas para presentar otros, que sean fruto de la imaginaci\xf3n de cada lector al combinar las recetas. Un excelente libro pensado especialmente para todas aquellas personas que desean comer cuidando su l\xednea y su salud, sin renunciar a la comida rica y sabrosa.'