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b'La \xe9poca en la que nos ha tocado vivir nos impone un ritmo de vida cada vez m\xe1s agotador, con una considerable disminuci\xf3n del tiempo libre.El mundo de la cocina no ha sido insensible a estos cambios.En efecto, el estr\xe9s y la din\xe1mica de vida actual ya no nos permiten dedicar muchas horas a la cocina; el tiempo disponible para los menesteres culinarios se ha reducido, debido a los numerosos compromisos que vamos adquiriendo. Pero, al mismo tiempo, desea\xadmos comer bien, de forma sana, con platos sabrosos, que no lleve mucho tiempo prepararlos.Por todo esto, el progreso tecnol\xf3gico logrado en estos \xfaltimos a\xf1os en todos los sectores ha llegado hasta la cocina, poniendo en manos del consumidor unos aparatos modernos, en continua evoluci\xf3n: los hornos de microondas, cada vez m\xe1s sofisticados y con extraordinarias prestaciones.A cada tipo de cocci\xf3n corresponde una intensidad distinta: intensidades bajas para cocciones delicadas, intensidad alta para cocciones m\xe1s fuertes.Solamente la experiencia y la pr\xe1ctica proporcionar\xe1n los mejores resultados.'