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b'\xbfHas decidido eliminar los alimentos animales de tu dieta o simplemente quieres reducir su consumo y comer de una forma m\xe1s saludable? \xbfLlevas un estilo de vida muy activo o practicas deporte? Quiz\xe1 una de las primeras dudas que te vengan a la cabeza es: \xbfy de d\xf3nde saco ahora las prote\xednas? A menudo se ha dicho que una alimentaci\xf3n basada en plantas es baja en prote\xednas, pero se trata de un mito tan extendido como poco veraz. En este libro encontrar\xe1s 50 recetas 100% vegetales con muchas prote\xednas, para que nunca te falte la inspiraci\xf3n. Adem\xe1s, descubrir\xe1s qu\xe9 son las prote\xednas y los amino\xe1cidos esenciales, qu\xe9 cantidad de prote\xednas es aconsejable al d\xeda y c\xf3mo combinar los distintos grupos de alimentos para conseguir una prote\xedna completa.Dal\xeda Ramos te ense\xf1a c\xf3mo organizar y planificar men\xfas semanales, comprar los ingredientes y cocinar tus recetas 100% vegetales, ricas en prote\xedna, f\xe1ciles, saludables y llenas de sabor.'