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b'La prehistoria de la vitivinicultura iniciada durante la Colonia en la posesi\xf3n espa\xf1ola m\xe1s austral, evolucion\xf3 de una manera cualitativa solo a partir de la segunda mitad del siglo diecinueve. Enriquecidos por las actividades mineras en el norte de Chile, el comercio, las finanzas y negocios especulativos, se gest\xf3 una nueva casta de arist\xf3cratas criollos cautivados por Francia. De regreso en el pa\xeds reprodujeron lo visto en Francia, construyeron palacios, adoptaron las modas y costumbreseuropeas y plantaron reconocidas cepas francesas en sus predios chilenos.Al explorar el origen de las estirpes de estos innovadores de la industria vitivin\xedcola es posible observar sus ra\xedces hist\xf3ricas, sociales, pol\xedticas, religiosas y econ\xf3micas con notables empresarios mineros, industriales y banqueros. En otras palabras, la agricultura en Chile, especialmente la producci\xf3n vitivin\xedcola, fue una actividad estrechamente vinculada a sectoresecon\xf3micos ajenos a dicha actividad. Lo anterior explica la forma que adquiri\xf3 la concentraci\xf3n de la tierra por un sector de latifundistas ausentistas, cuya principal actividad econ\xf3mica y productiva no era la agricultura.Por un largo tiempo las vi\xf1as operaron con una infraestructura industrial orientada casi exclusivamente al mercado nacional.Sin embargo, a partir de 1973, despu\xe9s del golpe militar que derroc\xf3 a Salvador Allende, se convirti\xf3 en una industria din\xe1mica y moderna enfocada exitosamente al mercado internacional.'