{"product_id":"cata-de-alimentos-en-hosteleria-hotr0110-direccion-y-produccion-en-cocina-mª-angeles-toledano-medina","title":"Cata de alimentos en hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina | Mª Ángeles Toledano Medina","description":"Mª Ángeles Toledano Medina\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCata de alimentos en hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 194\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 739.42\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.297 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-17086-01-5\n\u003cp\u003e- Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos.- Reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados.- Juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los objetivos propuestos.\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39247962407080,"sku":"387445","price":739.42,"currency_code":"UYU","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/cata-de-alimentos-en-hosteleria-hotr0110-direccion-y-produccion-en-cocina-m%c2%aa-angeles-toledano-medina","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}