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b'* Sencillos o elaborados, pero siempre sabrosos y variados, los canap\xe9s alegran todas las mesas\ny enriquecen los platos en cualquier celebraci\xf3n, tanto si se trata de una fiesta familiar, una\nreuni\xf3n con amigos o una recepci\xf3n\n* Esta obra le presenta una selecci\xf3n de recetas e ideas originales para que usted pueda degustar,\nentre otras posibilidades, bu\xf1uelos de ma\xedz, canap\xe9s al estilo h\xfangaro, muffins de pavo y salsa roja\na la naranja, bu\xf1uelos con salsa de at\xfan y mejorana, bocaditos con salm\xf3n y pasas, cestas de\nmousse de trucha ahumada y eneldo, etc.\n* Aprender\xe1 los secretos y recibir\xe1 los consejos pr\xe1cticos necesarios para preparar con \xe9xito\nlos mejores canap\xe9s y tentempi\xe9s con total confianza y seguridad\n* Descubrir\xe1 cu\xe1les son las recetas m\xe1s sabrosas, exquisitas y f\xe1ciles de preparar\nSara Gianotti, responsable de cocina en la Escuela de la Cocina Italiana, es una apasionada de la cocina creativa y prepara con\ngran \xe9xito platos de todo el mundo reinterpretados seg\xfan el gusto y la sensibilidad m\xe1s actuales. Desde hace algunos a\xf1os est\xe1\nexperimentando tambi\xe9n con la cocina wok, con la que ha obtenido recetas exquisitas muy elaboradas desde el punto de vista\nnutricional y muy cuidadas en su presentaci\xf3n.\nAnna Prandoni, autora y responsable de numerosas publicaciones, es directora del Istituto Cultura Alimentare de Mil\xe1n y colaboradora\nen el Corriere della Sera.'