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Calidad alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22.000:2005 | Euformación Consultores, Rueda Borrego
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b'S.L. Euformaci\xf3n Consultores, Mar\xeda Eugenia Rueda Borrego'
b'Calidad alimentaria. Implantaci\xf3n de la Norma ISO 22.000:2005'
b'IC Editorial'
Libro disponible en 5 dias hábiles.
Precio: 1108.09
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.202 kgs.
ISBN: b'978-84-8364-401-0'
b'Conocer la norma de calidad...
- Nombre: Calidad alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22.000:2005 | Euformación Consultores, Rueda Borrego
- Editorial: IC Editorial
- Ttipo: Book
- Publicado: 2021 / 07 / 15
- Código: 978-84-8364-401-0
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ISBN: b'978-84-8364-401-0'
b'Conocer la norma de calidad alimentaria ISO 22000:2005 y la importancia que tiene en el sector agroalimentario. Tener presentes las posibles fuentes de contaminaci\xf3n en las empresas de alimentaci\xf3n, as\xed como conocer las medidas razonables a adoptar para proteger los alimentos. Saber qu\xe9 recursos humanos y estructurales son los adecuados para evitar la exposici\xf3n de los alimentos a una posible contaminaci\xf3n. Identificar los requisitos establecidos en la Norma ISO 22000:2005 necesarios para conseguir la inocuidad de los alimentos. Conocer qu\xe9 es un sistema de autocontrol, un sistema APPCC y los Planes Generales de Higiene. Comparar distintas normas de seguridad alimentaria: BRC, IFS, EFSIS, y conocer las ventajas de implantar cada una.'
