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Bajo el nombre de calabazas y calabacines, se agrupan un buen número de especies de la familia de las cucurbitáceas. Originarias de América Central, México y América del Sur, estas plantas dan frutos de tamaños, formas, colores y peso muy diferentes que hacen las delicias de los mejores gourmets.En esta obra los autores ofrecen toda la información necesaria para cultivar correctamente las cucurbitáceas en su jardín o su balcón, y aborda temas tales como: plantación y cuidado (tamaño, cuidados fitosanitarios); consejos para un buen rendimiento; explotación y recogida; variedadesCon esta completa guía, ilustrada con numerosos esquemas y fotografías, la cucurbita maxima, moschata, ficifolia o mixta ya no tendrán secretos para usted.G. Sirtori es experto en agronomía y gran apasionado del cultivo de los árboles frutales. E. Boffelli ha estudiado ciencias agrícolas y ha trabajado en un laboratorio de investigación agrónoma. Además, ha colaborado en numerosas publicaciones especializadas. Ambos son autores de obras como El calendario del fruticultor en Editorial De Vecchi.