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b'A cadeia de suprimentos, de uma maneira simples e direta, pode-se dizer que \xe9 a grande respons\xe1vel pela disponibilidade de insumos, produtos e mercadorias, pois atrav\xe9s do sincronismo das atividades log\xedsticas que a integram, tais como a Produ\xe7\xe3o, Armazenagem, Controle de Estoque, Expedi\xe7\xe3o, Transporte, Distribui\xe7\xe3o, entre outras, atendem as mais variadas demandas do mercado, seja ele produtor ou consumidor.A inicia\xe7\xe3o cient\xedfica, \xe9 fundamental na forma\xe7\xe3o de jovens que concluem o curso t\xe9cnico, pois atrav\xe9s dela \xe9 poss\xedvel aprofundar o conhecimento t\xe9cnico, explorar \xe1reas especificas do conhecimento t\xe9cnico, aplicar conceitos aprendidos em sala de aula, assim a obra Gest\xe3o da Cadeia de Suprimentos: Estudos de Casos, nasce da iniciativa dos professores, Angelo, Thiago, Falc\xe3o e Marchionne, do componente curricular Desenvolvimento do Trabalho de Conclus\xe3o de Curso TCC do curso MTEC - ensino m\xe9dio integrado a Log\xedstica, turma 2023 manh\xe3, da Etec Dona Escol\xe1stica Rosa em Santos/SP, mantido pelo Centro Paula Souza, autarquia do Governo do Estado de S\xe3o Paulo, refer\xeancia em qualidade na oferta de cursos t\xe9cnicos e tecnol\xf3gicos no Brasil e na Am\xe9rica Latina.O projeto deste livro envolveu 27 alunos que foram divididos, atrav\xe9s de sorteio, em 8 grupos com a miss\xe3o de desenvolver uma pesquisa que embasasse um artigo cient\xedfico sobre os seguintes produtos: A\xe7a\xed, A\xe7ucar, Azeite, Caf\xe9, Celulose, Soja, Suco de Laranja e Vinho.'