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b'El autor ha elegido, entre los establecimientos sevillanos de este, aquellos que superan los cien a\xf1os, asegurando as\xed una solera que el paso del tiempo garantiza. Y para escribir sobre ellos, el autor ha buscado referencias que van desde las hist\xf3ricas a las legendarias, entretejidas con un amplio abanico de an\xe9cdotas y curiosidades que nos hacen, no solo descubrir cosas que probablemente desconoc\xedamos, sino incitarnos a darle mayor aprecio a estos \xablugares\xbb que, sin duda, forman parte del patrimonio hist\xf3rico sevillano.-----'