Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones

Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina | Antonio Caro Sánchez-Lafuente

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b'Antonio Caro S\xe1nchez-Lafuente'
b'Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones b\xe1sicas de cocina'
b'IC Editorial'

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 156
Precio: 705.0
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.242 kgs.
ISBN: b'978-84-1184-021-7'

b'- Efectuar la recepci\xf3n de...

Nombre: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina | Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Editorial: IC Editorial
Ttipo: Book
Publicado: 2023 / 07 / 02
Código: 978-84-1184-021-7

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Descripción

b'Antonio Caro S\xe1nchez-Lafuente'
b'Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108 - Operaciones b\xe1sicas de cocina'
b'IC Editorial'

Libro disponible en 5 dias hábiles.

Páginas: 156
Precio: 705.0
Estado: b'Nuevo'
Peso: 0.242 kgs.
ISBN: b'978-84-1184-021-7'

b'- Efectuar la recepci\xf3n de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribuci\xf3n.\n- Diferenciar las materias primas alimentarias de uso com\xfan en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.'