Libro disponible en 5 dias hábiles.

b'Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.esCapacidades que se adquieren con este Manual:Analizar y aplicar las normas y condiciones higi\xe9nico-sanitarias referidas a las unidades de producci\xf3n o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminaci\xf3n ambiental.- Identificar e interpretar las normas higi\xe9nico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con instalaciones, locales, utillaje y manipulaci\xf3n de alimentos.- Clasificar e interpretar el etiquetado de productos y \xfatiles de limpieza m\xe1s comunes, de acuerdo con sus aplicaciones, describiendo propiedades, ventajas, modos de utilizaci\xf3n y respeto al medioambiente.- Identificar los productos y \xfatiles de limpieza autorizados y usar los adecuados en cada caso, atendiendo a las caracter\xedsticas de las unidades de producci\xf3n o servicio de alimentos y bebidas.- Clasificar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias m\xe1s comunes, identificando sus posibles causas.- Cumplir las normas higi\xe9nico-sanitarias y aplicar correctamente los m\xe9todos de limpieza y orden al operar con equipos, m\xe1quinas, \xfatiles y g\xe9neros y al limpiar las instalaciones.'