{"product_id":"aplicacion-de-los-metodos-de-conservacion-y-regeneracion-de-los-preparados-de-reposteria-hotr0110-mª-del-rocio-parras-jimenez","title":"Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. HOTR0110 - | Mª del Rocío Parras Jiménez","description":"Mª del Rocío Parras Jiménez\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. HOTR0110 -\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nIC Editorial\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 180\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 707.75\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.277 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-84-17086-04-6\n\u003cp\u003e- Aplicar los métodos precisos y operar los equipos para la conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y las elaboraciones básicas para preparar productos de repostería.- Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción determinados.- Desarrollar procedimientos de supervisión de procesos de conservación de todo tipo de productos de repostería tradicional, de autor y creativa, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39247974006952,"sku":"387448","price":707.75,"currency_code":"UYU","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/aplicacion-de-los-metodos-de-conservacion-y-regeneracion-de-los-preparados-de-reposteria-hotr0110-m%c2%aa-del-rocio-parras-jimenez","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}