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César Díez Cubas (1970) es Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Cantabria, Médico Especialista en Estomatología (MIR) por la Universidad de Oviedo , Profesor del C.F.G.S Higienista Bucodental (cursos 2001-2002, 2002-2003 y 2003-2004) y actualmente compatibiliza su actividad en el sector público y privado. Es autor de los siguientes libros: Comparación in vítro por microfiltración de dos sistemas restaurativos dentarios diferentes (Visión Net), Flúor y caries (Visión Net), Actualización en la terapéutica de las discromías dentales: Tetraciclinas (Visión Net), Radiología Oral: Equipos, Técnicas, Radiobiología y Radioprotección: Revisión Bibliográfica. (Visión Net).