{"product_id":"analisis-sensorial-de-vinos-antonio-caro-sanchez-lafuente","title":"Análisis sensorial de vinos | Antonio Caro Sánchez-Lafuente","description":"b'Antonio Caro S\\xe1nchez-Lafuente'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eb'An\\xe1lisis sensorial de vinos'\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\nb'IC Editorial'\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"color:red\"\u003e\u003cstrong\u003eLibro disponible en 5 dias hábiles.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 228\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 909.5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEstado:\u003c\/strong\u003e b'Nuevo'\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.345 kgs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e b'9788411039222'\n\u003cp\u003eb'- Realizar el an\\xe1lisis sensorial, identificando la tipolog\\xeda vin\\xedcola y aplicando tanto la metodolog\\xeda m\\xe1s tradicional como las nuevas tendencias.\\n-\\xa0Diferenciar los conceptos asociados a la obtenci\\xf3n y composici\\xf3n del vino.\\n-\\xa0Conocer la normativa vigente asociada al etiquetado del vino.\\n-\\xa0Analizar el vino durante su proceso de envejecimiento.\\n-\\xa0Desarrollar los conceptos asociados al vino y su servicio.\\n-\\xa0Revelar datos significativos asociados al maridaje y servicio de aperitivos.\\n-\\xa0Presentar las sustancias que interfieren en el vino.\\n-\\xa0Analizar el equilibrio de aromas y sabor en los vinos.\\n-\\xa0Identificar los tipos y t\\xe9cnicas de cata para vinos.\\n-\\xa0Presentar los elementos de an\\xe1lisis relacionados con la fase visual de la cata de vinos.\\n-\\xa0Exponer los elementos de an\\xe1lisis relacionados con la fase olfativa de la cata de vinos.\\n-\\xa0Identificar los elementos de an\\xe1lisis relacionados con la fase gustativa de la cata de vinos.\\n-\\xa0Exponer los defectos del vino y los procesos asociados a su detecci\\xf3n.'\u003c\/p\u003e","brand":"IC Editorial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43221704671400,"sku":"530542","price":909.5,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/8960\/0680\/files\/POCI-9788411039222_POCI-_9788411039222.jpg?v=1785775773","url":"https:\/\/www.libreriapocho.com.uy\/products\/analisis-sensorial-de-vinos-antonio-caro-sanchez-lafuente","provider":"Librería Pocho","version":"1.0","type":"link"}