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Sensible y esencial es una obra muy personal a través de la cual la autora explica qué es la sensibilidad de procesamiento sensorial, un rasgo de la personalidad que presenta aproximadamente una de cada cinco personas (20 por ciento de la población). Son conocidas como PAS (personas altamente sensibles), y la mayoría no lo saben, pero es un rasgo que determina todos los aspectos de su vida.La autora cuenta cómo gestiona esta condición con diversas herramientas, pero con los aceites esenciales como protagonistas. Por ello también explica cómo y por qué funciona la aromaterapia y aporta recetas fácilmente personalizables.En la primera parte del libro se explica la alta sensibilidad y la aromaterapia desde un enfoque descriptivo, con un tono sencillo y accesible pero argumentado y respaldado con las evidencias científicas actuales. La segunda parte tiene estructura de diario. En él la autora detalla circunstancias cotidianas que se derivan de la alta sensibilidad y cómo las gestiona.El objetivo es facilitar el camino del autoconocimiento a las PAS, clave para vivir la alta sensibilidad de manera más sencilla y feliz.