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A luminosidade e a nutrição mineral de plantas são os fatores abióticos que mais influenciam no crescimento, desenvolvimento e produção de metabólitos secundários em plantas medicinais, aromáticas e condimentares. O cultivo de plantas medicinais assume importância de proporções mundiais, devido à demanda exercida por diferentes setores comerciais, o que justifica o incremento nos trabalhos de pesquisa com plantas medicinais, principalmente na busca por novas ferramentas de investigação, determinação e sínteses de produtos naturais. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento, desenvolvimento e produção de óleo essencial de Mentha spicata L. cultivada em proporções de nitrato (NO3-) e amônio (NH4+) em ambientes de luz. Este documento é constituído por dois capítulos: o primeiro demonstra o crescimento vegetativo de M. spicata L. sob proporções iônicas de NO3-:NH4+ em diferentes ambientes de luz, enquanto o segundo capítulo discorre sobre a influência desses fatores no teor e rendimento de óleos essenciais. As plantas foram cultivadas por 90 dias em delineamento experimental inteiramente casualizado, com sete repetições, em esquema fatorial 5 x 3, sendo cinco proporções de NO3-:NH4+ (100:0; 75:25; 50:50; 25:75; 0:100) de acordo com as soluções nutritivas modificadas de Hoagland e Arnon (1950) e três ambientes de luz com malhas ChromatiNet®, nas cores preta e vermelha, e a pleno sol.