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Ludovic Obiang et Alain Saint-Saëns, les deux éditeurs de ce volume de dix-neuf auteurs de quatre continents ont rassemblé des histoires étranges et fascinantes, cruelles et sanglantes parfois, inquiétantes et perturbantes toujours, où il est volontiers question de cannibalisme aux sens propre et figuré. Écrits par des conteurs et conteuses de grand talent, ces récits, tout à la fois excitants et repoussants, séduisent et laissent le lecteur rêveur et dubitatif. Hauts en couleur, ils se posent comme les reflets de leurs propres civilisations et idiosyncrasies, et montrent tant la pertinence que la prégnance du thème au-delà des frontières spatiales, religieuses et culturelles. La sculpture de Léonard Kern, La cannibale (1650, Stuttgart, Allemagne), en couverture du livre, nous introduit parfaitement dans le vif du sujet. Âmes sensibles, s'abstenir. Livre pour adultes.