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b'Desde los campos de Ca\xf1ete hasta los restaurantes de Europa,\xa0el chef Franklin Manrique ha recorrido un camino lleno de\xa0sabor, tradici\xf3n y pasi\xf3n. En\xa0Hijo, \xbfqu\xe9 cocinamos?\xa0Franklin nos\xa0invita a acompa\xf1arlo en un viaje \xedntimo donde la cocina no solo\xa0alimenta el cuerpo, sino tambi\xe9n el alma. A trav\xe9s de sus memorias,\xa0an\xe9cdotas familiares y recetas aut\xe9nticas descubrimos c\xf3mo un\xa0ni\xf1o curioso aprendi\xf3 de su abuela Mam\xe1 Yola los secretos de la\xa0cocina ca\xf1etana, c\xf3mo sus\xa0hermanos lo guiaron en sus primeros\xa0pasos entre ollas y sartenes y c\xf3mo convirti\xf3 los momentos de\xa0presi\xf3n en ense\xf1anzas de vida.Este libro es un homenaje a los sabores del Per\xfa, a la fuerza de\xa0la familia, al valor de nunca rendirse y a las ra\xedces que siempre\xa0acompa\xf1an, sin importar cu\xe1n lejos nos lleve la vida. Incluye m\xe1s\xa0de veinte recetas tradicionales y de autor, como el famoso ceviche\xa0Manrique, el pollo a la brasa al estilo Franklin, el gambothai y\xa0dulces como el suspiro a la lime\xf1a o la mazamorra de pan.\xa0Hijo, \xbfqu\xe9 cocinamos?\xa0no es solo un libro de cocina, es el alma\xa0de un chef contada a fuego lento.'