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b'Cuaderno de bit\xe1cora. Entre playas & bienestar\xa0resulta necesario no solamente\xa0por las ense\xf1anzas que\xa0al p\xfablico, en\xa0general, y a los m\xe1s peque\xf1os, en particular, les aporta\xa0el conocimiento del espectacular litoral gaditano, sino tambi\xe9n\xa0porque nos ense\xf1a que la sostenibilidad empieza por uno mismo. Nos hace comprender que detr\xe1s de buena parte de los empresarios de las playas de la provincia de C\xe1diz hay personas que, adem\xe1s\xa0de ver\xa0en la playa una oportunidad de negocio,\xa0viven y\xa0respetan su entorno, sinti\xe9ndolo\xa0como suyo. Personas que\xa0invierten en instalaciones sostenibles\xa0y respetuosas\xa0con la naturaleza, que cumplen de forma escrupulosa con una legislaci\xf3n que, en ocasiones,\xa0puede\xa0ir contra sus propios intereses, pero que entienden que est\xe1 hecha con el mejor de los prop\xf3sitos.\n_x000D_\n_x000D_\n_x000D_'