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b'Este libro recopila nueve trabajos in\xe9ditos que han realizado investigadoras de diversas disciplinas que convergen en temas sociales, alimentarios y nutricionales que pueden reflejarse en los estados de salud de las poblaciones estudiadas en el Estado de M\xe9xico.Como el t\xedtulo sugiere al entrecomillar \xabvulnerables\xbb, los estudios que se abordan no aluden de ninguna manera a poblaciones con discapacidad para lograr objetivos que buscan satisfacer sus necesidades culturales, econ\xf3micas y nutricionales, sino que por sus caracter\xedsticas demogr\xe1ficas y econ\xf3micas (pobreza, edad, g\xe9nero y etnias), desde la pol\xedtica social, se les ha categorizado de esa manera. Esto ha impedido que se reflexione sobre los fen\xf3menos de desigualdades sociales que han condenado a estas poblaciones a vivir en condiciones de desventaja e inseguridad con respecto a otros grupos de la misma entidad y que est\xe1n en constante riesgo de sufrir la violaci\xf3n de sus derechos a trav\xe9s de actos discriminatorios, exclusi\xf3n o marginaci\xf3n, como lo son los pueblos ind\xedgenas, las mujeres y las infancias, por ejemplo.'